Tipuri de mașini de gătit potrivite pentru acasă

Tu ce mașină de gătit folosești? Unele persoane caută o mașină de gătit pe gaz pentru că apreciază modul de control direct al flăcării, iar altele preferă o mașină de gătit electrică, pe care o consideră mai ușor de folosit și de întreținut. Există, de asemenea, variante care îmbină ambele surse de alimentare, plus modele de tip profesional adaptate spațiului de acasă.

De ce contează tipul de mașină de gătit?

Dacă folosești frecvent cuptorul ori plita, costul energiei devine un factor important. Poate îți place să gătești rețete la temperaturi înalte ori să folosești funcția de grill. O mașină de gătit profesională este mai versatilă, însă ocupă mai mult spațiu și implică un buget mai ridicat. Modelele obișnuite asigură, de regulă, echilibrul dintre performanță și cost.

Un alt aspect ține de accesul la utilități. Dacă nu există racordare la rețeaua de gaz, o mașină de gătit pe gaz devine dificil de instalat. În schimb, dacă deții o instalație solidă pentru electricitate, variantele electrice pot fi mai comode. E indicat să cunoști consumul estimat de curent pentru fiecare opțiune, mai ales dacă ai un buget fix pentru facturile lunare.

Care sunt tipurile de mașini de gătit pe care le poți cumpăra?

Mașina de gătit pe gaz

O mașină de gătit pe gaz se bazează pe arzătoare poziționate pe plită și, în anumite cazuri, pe un cuptor care folosește aceeași sursă de combustibil. Flacăra generată prin arderea gazului încălzește direct vasele, ceea ce dă un timp de reacție scurt. Dacă ai nevoie să scazi temperatura, pur și simplu micșorezi flacăra, iar efectul se simte imediat în preparate.

​Avantaje

1. Control rapid
   Ajustarea intensității focului se face instant. Asta înseamnă că poți sări de la fierbere lentă la prăjire energică fără să aștepți încălzirea ori răcirea plitei.
2. Costuri moderate
   Dacă gazul e la preț accesibil în zona în care locuiești, vei constata un consum convenabil pe termen lung.
3. Disponibilitate largă
   Există numeroase branduri și modele de mașini de gătit pe gaz, așa că se găsesc ușor piese de schimb și service.

​Dezavantaje

1. Necesitatea unei instalații sigure
   Montajul presupune reguli stricte, plus verificări regulate, întrucât gazul poate fi periculos dacă apar scurgeri.
2. Curățare mai anevoioasă
   Arzătoarele și grătarele pot fi dificile de întreținut, mai ales când se depun grăsimi.
3. Flacără deschisă
   Unele persoane preferă alternative care evită contactul direct cu flacăra, din motive de siguranță.

Mașina de gătit electrică

O mașină de gătit electrică utilizează rezistențe sau inductori pentru a încălzi suprafața de gătit și interiorul cuptorului. Modelele mai noi includ plită cu inducție, care folosește un câmp electromagnetic pentru a încălzi vasele feromagnetice. Această metodă reduce timpul de fierbere, dar impune să deții vase compatibile.

​Beneficii

1. Întreținere simplă
   Suprafața plitei e netedă, de multe ori din sticlă vitroceramică. Se șterge mai ușor, iar murdăria se îndepărtează cu soluții obișnuite de curățat.
2. Tehnologie avansată
   Unele mașini de gătit electrice vin cu programator digital, zone de gătit extensibile și funcții automate de oprire.
3. Siguranță la contact
   Plita cu inducție rămâne doar călduță după ridicarea vasului, iar riscul de arsuri e mai mic față de o flacără deschisă.

​Limitări

1. Consum de energie electrică
   Factura la curent poate crește dacă gătești des. E util să verifici clasa energetică și puterea totală instalată.
2. Costuri inițiale
   Mașinile de gătit electrice pot fi ceva mai scumpe decât variantele pe gaz, mai ales când discutăm de modele performante.
3. Viteza variabilă la încălzire
   La plita cu rezistențe clasice, durează puțin mai mult până ajungi la temperatura dorită, prin comparație cu gazul.

Mașina de gătit mixtă

Anumite persoane optează pentru mașini care îmbină arzătoarele pe gaz cu un cuptor electric. Ai astfel control direct asupra plitei și obții coacere uniformă în cuptor. Poți prepara prăjituri fără să-ți faci griji legate de fluctuațiile flăcării, iar pe plită încălzești apa în timp record.

Avantaje: flexibilitate în gătit, posibilitatea de a alege sursa energiei în funcție de tipul de preparat, coacere uniformă.

Dezavantaje: cost de achiziție mai mare, spațiu mai consistent ocupat și atenție suplimentară la instalarea componentelor electrice și a racordului de gaz.

Aspecte practice – Ce să urmărești atunci când cumperi o mașină de gătit

Pe site-uri dedicate comercializării de produse electrocasnice, cum este și www.pentruacasă.ro, vei găsi o mulțime de mașini de gătit. Ce urmărești, pentru a face achiziția potrivită pentru tine?

• ​Dimensiuni și capacitate. Măsoară zona în care va fi așezată mașina de gătit. Verifică lățimea, adâncimea și dacă e nevoie de spațiu suplimentar pentru aerisire. Modelele standard au 50–60 cm lățime, dar unele mașini de gătit profesionala depășesc 90–100 cm. Capacitatea cuptorului influențează mărimea tăvilor și volumul pe care îl poți prepara odată.
• Clasă energetică. O mașină de gătit electrică poate beneficia de o clasă energetică bună, fapt ce reduce consumul. Fii atent la informațiile oferite de producător și la puterea totală (kW) a plitei și cuptorului. Pentru gaz, e mai greu să se indice o clasă energetică, însă e bine să cunoști eficiența arzătoarelor.
• Sistem de siguranță. Arzătoarele pe gaz moderne includ adesea un dispozitiv care întrerupe alimentarea cu gaz dacă flacăra se stinge accidental. La mașinile electrice, pot exista funcții automate de blocare a comenzilor ori de oprire după un timp. Aceste detalii cresc nivelul de siguranță în utilizare, mai ales dacă ai copii mici.

​Funcții suplimentare

1. Grill electric – util pentru rumenirea uniformă a alimentelor.
2. Convecție – ventilatoarele din cuptorul electric asigură o distribuție uniformă a căldurii.
3. Timer electronic – setezi durata de coacere, iar cuptorul te anunță sau se oprește automat.
4. Zone de gătit extinse – la unele plite electrice ai zone ce pot fi extinse pentru vase mai mari.