Intoxicația alimentară în călătorie se previne prin igienă riguroasă, alegerea atentă a alimentelor și a apei și prin păstrarea corectă a mâncării pe drum. Dacă totuși apare, contează hidratarea și odihna, iar la simptome severe mergi la medic. Iată ghidul DirectNews.
Pentru alte idei de planificare a vacanțelor în România, de la cazare la siguranță pe drum, poți citi și DirectNews, unde găsești teme utile călătorilor.
De ce apare mai des în vacanță
Schimbi programul, mănânci în locuri noi, la ore neobișnuite, și poți păstra alimentele fără frigider un timp mai lung. Căldura favorizează înmulțirea bacteriilor, iar mâncarea lăsată afară se strică repede. De aceea, obiceiurile din vacanță cer atenție în plus.
Cum previi
Igiena mâinilor
Spală-te pe mâini cu apă și săpun înainte de masă și după toaletă. Dacă nu ai apă, folosește un dezinfectant pentru mâini.
Alege locuri cu aspect îngrijit
Observă curățenia, felul în care se manipulează mâncarea și dacă preparatele calde sunt servite fierbinți. Un loc aglomerat, cu rotație mare a mâncării, este, de regulă, mai sigur decât unul gol.
Atenție la apă și gheață
Dacă nu ești sigur de proveniența apei, alege apa îmbuteliată sau fiartă. Gheața și salatele spălate cu apă incertă pot fi surse de probleme.
La restaurant și la terasă
Alege preparatele gătite bine, servite fierbinți, și fii mai precaut cu mâncărurile pe bază de ou crud, cu creme sau cu fructe de mare care nu par proaspete. Dacă ceva miroase ciudat sau are gust neobișnuit, nu insista și lasă-l. Nu te rușina să trimiți farfuria înapoi.
La bufet, observă dacă mâncărurile calde se mențin calde și cele reci sunt ținute la rece. Perioadele lungi la temperatura camerei sunt riscante.
Mâncarea de la pachet
- folosește o geantă izotermă cu pachete de răcire pentru alimentele perisabile;
- evită maioneza, lactatele și carnea gătită ținute ore întregi la căldură;
- păstrează crudul separat de gătit;
- aruncă ce a stat mult la temperatura mediului;
- spală bine fructele și legumele înainte de consum.
Cum recunoști o intoxicație
Simptomele frecvente sunt greața, vărsăturile, diareea, crampele abdominale și uneori febra. Apar de obicei la câteva ore sau zile după consumul alimentului contaminat și trec adesea în câteva zile.
Ce faci dacă te îmbolnăvești
- bea lichide în înghițituri mici și dese, ca să previi deshidratarea;
- odihnește-te și reintroduce treptat alimente ușoare;
- evită alcoolul și mâncărurile grele;
- nu lua medicamente fără să te consulți cu un farmacist sau cu un medic.
Pentru pași suplimentari, citește materialul Ce faci dacă te îmbolnăvești în vacanță, care te ajută să te organizezi.
Pe drum ține la îndemână o trusă mică: săruri de rehidratare, plasturi, termometru și medicamentele tale obișnuite. Notează și numărul de urgență, precum și datele unui medic sau ale unei farmacii din zonă, ca să nu cauți în pripă atunci când te simți rău.
Când mergi urgent la medic
Cere ajutor medical dacă ai febră mare, sânge în scaun, deshidratare marcată, vărsături care nu se opresc sau dacă simptomele durează mai mult de câteva zile. Copiii mici, vârstnicii și persoanele cu boli cronice au nevoie de atenție mai rapidă.
Pe scurt
Cu spălat pe mâini, mâncare bine păstrată și apă sigură, riscul scade mult. Ține minte să nu ignori semnalele corpului și să ceri ajutor la nevoie. Pentru mai multe sfaturi de drum, rămâi cu DirectNews.
