In curand mergi in vacanta si vrei sa fii in forma maxima pentru a afisa cel mai frumos corp in costumul de baie preferat? Nu sta prea mult pe ganduri si schimba-ti din timp obiceiurile alimentare. Iata care sunt alimentele pe care trebuie sa le ai in vedere vara.
Sparanghelul si ridichea roz, legume indispensabile. Sparanghelul face parte din legumele indispensabile ale verii. Fie el alb, verde sau chiar mov, este o veritabila comoara atunci cand vorbim despre sanatate. Este bogat in vitamina B9, in vitamina K, in fier, in cupru, dar si in fosfor. Este un aliment antioxidant cunoscut si pentru proprietatile sale diuretice naturale. Preparat pe aburi, va fi delicios alaturi de o vinegreta cu lamaie.
O alta legume vedeta a verii- ridichea roz, care are o multime de aturii pentru sanatate. Contine un nivel important de vitamina C, P dar si potasiu, iod, magneziu, fibre si sulf. Este benefica pentru ficat, la fel ca si ridichea neagra, este tonica, diuretica, astringenta si remineralizanta. Salatele cu ridichi vor stimula imunitatea si vor combate astenia. In plus, pot facilita si digestia.
Capsunile si rubarba, fructele vedeta. De la capsuni pana la rubarba nu este decat un singur pas. Uneori se consuma impreuna in compot. Sunt delicioase. Si sunt amandoua cele mai bune pentru sanatate. Capsunile contin foarte putine calorii si un nivel important de vitamina C. Contin insa si vitaminele A, B si B9, dar si potasiu si antioxiodanti. Rubarba este un fruct foarte bogat in fibre, antioxidanti, vitaminele C si K, favorizeaza tranzitul si contribuie la scaderea nivelului de colesterol. Este indispensabila si datorita calciului pe care il contine pentru soliditatea oaselor.
Pestii sunt si ei de sezon. Nu doar fructele si legumele sunt de sezon. Pestii trebuie sa se consume si ei pe perioada verii. Sunt o sursa excelenta de vitaminele B si D, de seleniu si de fier, dar mai ales de acizi grasi omega 3 care sunt indispensabili pentru buna functionare a organismului. Sunt o arma anti-colesterol, sunt buni pentru inima si artere.
